외식산업은 대변혁을 맞이하였고, 가치고객 만족을 지향하며 특히 프랜차이즈 산업의 활성화가 이루어지고 있다. 현 국내 들어와 있는 외식 업체는 베니건스, 마르쉐, TGIF, 아웃백 스테이크, 시즐러 등이 있으며 경쟁사들은 공통적으로 새로움, 편리함, 세련됨 등의 특징을 지니고 있으며 경쟁사들은 각
제Ⅰ장 서론
1절 연구 배경
식문화의 변화로 인해 우리의 외식문화는 날로 발전하고 있다.
그러나 우리는 제대로 외식의 개념의 대해서 알지 못 한 체 서구 문화를 받아 들였다. 이번연구에서는 과연 외식이란 무엇이며 우리가 즐겨 찾는 T. G. I. FRIDAY' S에 대해서 알아보면서 우리나라의 외시산업이
선정이유
외식산업은 소비산업이자 또한 인간에게 있어서 먹을 것이라는 즐거움을 주는 행복한 산업이다. 외식산업은 사회생활을 영위하는 현대생활에 있어 필수불가결의 사업이 아닐수 없다. 가정을 떠나 활동하는 사람들에게 먹을거리를 제공하는 외식산업은 현대사회에서 사회활동이 증가할수
국내 외식산업은 92년 이후 시장개방이 가시화 되면서 강력한 자본력과 마케팅 능력을 갖춘 해외유명브랜드들이 외식시장에 대거 진출하면서 동일상권 내에서 동일업종 간 또는 유사업종 간에 치열한 시장경쟁 상태에 놓이게 되었다.
국내 외식시장은 외식업태 상호간에 협력체제에서 벗어나 보이지
1. 개관 및 개요
T.G.I. Friday's (www.tgif.co.kr ㈜푸드스타/대표 채정병) 는 지난 1992년 패밀리 레스토랑이란 새로운 외식 문화를 한국에 최초로 도입하여 양재 1호점을 개점한 이래 올해로 11주년을 맞이하고 있는 명실상부 국내최고의 패밀리레스토랑이다.
외식업계의 선두주자 ㈜푸드스타(FoodStar,Inc
1. TGIF?
1) 비젼
- 한국 최고의 존경받는 외식기업이 된다.
2) 사훈
- 명랑봉사, 항상학습
3) 역사
- 1965년 새로운 감각의 캐주얼 다이닝 레스토랑 T.G.I. Friday's가 탄생했다. 비즈니스의 중심지, 뉴욕 맨하탄 1번가에 젊음과 낭만이 가득한 만남의 장소로 T.G.I. Friday's가 생겨났던 것이다.
1971년에는 T.G.I.
외식업소로 가족단위의 외식고객이 부담없는 가격으로 편안함을 느끼며 식사할 수 있는 식당을 의미한다.
2. 국내 패밀리 레스토랑의 성장 배경
아래 그림에서 보듯이, 국내에서 패밀리 레스토랑(family restaurant)이 시작된 것은 1980년대 초반이다. 이 레스토랑은 코코스(Coco`s)를 시작으로 외국브랜드가
1. 서론
1. 패밀리 레스토랑의 도입
현재 국내 외식산업의 시장 규모는 해가 갈수록 성장해 나가고 있다. 2003년 39조원에서 2005년 45조원의 규모로 성장, 2년 사이에 15%가량 증가하여 다른 어떤 산업보다도 괄목할 만한 성과를 보여 주고 있다. 이 가운데 패밀리 레스토랑은 외식산업 전체 규모의8100억 원
외식산업이 다른 여타 산업과 함께 본격적으로 하나의 산업으로 주목을 받으며 성장하는 계기가 되었다.
1990년대는 국내 외식산업의 위상이 한 단계 오른 성장기에 해당한다. 아웃백, TGIF, 스카이락, 베니건스, 씨즐러, 토니로마스, 마르쉐 등 고품격 서비스를 무기로 한 외국계 패밀리레스토랑 브랜
<베니건스에 관한 조사분석>
최근 우리나라는 경제가 발전하고 생활이 편리해짐에 따라 도시의 여러 곳곳에 롯데리아, 피자헛, 버거킹, 파파이스, KFC, TGIF, OUTBACK, BENNIGANS 이외에도 수십 가지가 넘는 프랜차이즈시스템의 외식산업체가 많이 생겨났다. 또한 젊은층의 소비자들에게 입맛을 겨냥한 패